Montanari & Gruzza è nata tra Parma e Reggio Emilia nel 1950 ed è ancor oggi gestita dalla terza generazione delle famiglie dei soci fondatori.

Sin dai primordi della sua storia, l’attività caratteristica è stata la raccolta di latte del territorio per produrre burro e Parmigiano Reggiano.

Oggi l’azienda, oltre a vantare la propria filiera biologica composta di allevamento e caseificio situati nella montagna parmense, crea filiere dedicate in collaborazione con gli agricoltori locali impiegando latte e panna freschi per offrire una gamma altamente diversificata di burro italiano di alta qualità e Parmigiano Reggiano composta soprattutto di specialità: il Parmigiano Reggiano biologico di Montagna, di Vacche Rosse, di Vacche Brune e di Bianca Modenese. Ci occupiamo anche del loro lungo affinamento e di realizzare preziose confezioni che rendano questi prodotti davvero unici.